Pasta là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn mùa hè dễ dàng và thịnh soạn: một nỗ lực tối thiểu, một trí tưởng tượng nhỏ và một kết quả tự nhiên thú vị. Macaroni được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ, ngay cả những thành phần bất ngờ nhất. Hãy thử các kết hợp ẩm thực tốt nhất cho mì ống: hạnh nhân và kem mousse, rau xanh ngon ngọt và sốt nấm, ớt, húng quế và cà chua, hoặc - zucchini và bạc hà theo công thức của Nicky Belotserkovsky.
Nếu bạn muốn phục vụ một món ăn mà sẽ ngạc nhiên khách mời - nấu mì ống với ricotta và nghệ tây: một công thức thanh lịch và đơn giản sẽ thêm vào danh sách các món ngon của bạn.- Dán - 300 g
- Vú, thịt xông khói, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Nghệ tây - 0,5 g
- Dầu ôliu
- Đun sôi mì ống theo tỷ lệ 1: 0,1 (mỗi lít nước, một trăm gam mì ống). Tốt nhất là sử dụng bột nhão ở dạng ống hoặc vỏ - quá trình đổ sẽ rơi vào các phần rỗng của sản phẩm và hương vị sẽ trở nên bão hòa hơn
- Đo nửa gam cà chua xay và pha loãng trong 30 - 45 ml nước ấm. Mùi có thể hơi khắc nghiệt - đừng sợ nó
- Làm nóng trước một chút dầu ô liu trong một miếng xào hoặc thịt xông khói hoặc thịt xông khói. Xúc xích, xúc xích, gà tây hun khói và thăn cũng thích hợp
- Đặt mì ống vào chảo và trộn đều với các khối thịt. Nếu bạn muốn nhiều món ăn ngon hơn - thêm khoảng một trăm mililít nước, được nấu mì ống
- Thêm saffron lỏng và ricotta vào bột nhão. Thay vì dùng ricotta, bạn có thể dùng mascarpone, phô mai sữa đông (Hochland hoặc Almette) hoặc sữa đông hạt mịn
- Pho mát sẽ cung cấp cho dán một hương vị tinh tế, và nghệ tây - một hương vị tươi sáng và cay. Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với pho mát Parmesan và rau xanh