Để chuẩn bị bánh kếp ăn chay, bạn sẽ không cần trứng và các sản phẩm từ sữa. Bột được làm rất đơn giản trên cơ sở của nước. Vì vậy, nếu bạn muốn nấu chúng tươi tốt hơn, hãy sử dụng công thức cho bánh kếp trên nấm men.
Nấu bánh kếp trên men
Để nấu bánh kếp trên men, bạn sẽ không cần nhiều nguyên liệu.
Các thành phần
- 20 g men
- 400 ml nước
- Hai ly bột
- Đường, muối
- Dầu thực vật
Hãy bắt đầu nấu ăn:
Điều quan trọng nhất để chuẩn bị ngay từ đầu là men opara. Nếu bạn sử dụng để nấu ăn bánh nướng, cho bạn nó sẽ không phải là một cái gì đó mới. Chỉ cần đổ một ly nước ấm vào tô, thêm một thìa đường, cho men vào và rắc một ít bột. Trong hình thức này, nó nên được để ở một nơi ấm áp. Opara có thể được sử dụng khi một "nắp" xuất hiện trên đầu trang của nó.
- Đổ vào tô bột, mà chúng tôi đã để lại. Trộn nó với một chút muối và hai muỗng canh đường.
- Đổ bột vào một cốc nước ấm. Thêm năm muỗng canh dầu thực vật và trộn đều. Hỗn hợp không nên có cục u.
- Chúng tôi điền vào thực tế rằng chúng tôi đã có một đốm màu và một lần nữa cẩn thận nhào nó.
- Bột đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để trang trải nó và để cho nó nghỉ ngơi trong một giờ. Nó sẽ tăng lên nhiều lần, và bạn có thể bắt đầu chiên bánh kếp.
Để chiên bánh kếp ngon, bạn có thể bôi trơn một chảo chiên với dầu thực vật với một bàn chải hoặc sử dụng khoai tây cho việc này. Nó là đủ để làm sạch nó, cắt nó thành hai nửa và đặt nó trên một ngã ba. Sau đó, chúng tôi nhúng khoai tây vào dầu thực vật và mỡ chảo.
Trước khi rót bột vào chảo, hãy làm ấm kỹ. Cố gắng làm khô nó từ nước, trước khi đổ dầu, nếu không nó sẽ giật gân.
Bánh kếp không men
Nếu bạn không thích men bia, bạn luôn có thể nấu bánh rất đơn giản, nhưng rất ngon mà không có chúng. Họ chắc chắn sẽ thích bạn, gia đình bạn và có thể trở thành một bữa ăn sáng chính thức hàng ngày trong thời gian nhịn ăn.
Thành phần:
- Một ly bột
- Một ly nước
- Một muỗng cà phê bột nở cho bột
- Một ít mật ong và đường
- Dầu thực vật
Chuẩn bị:
Tất cả mọi thứ sẽ mất khoảng 10 phút, do đó, nó thực sự là bữa ăn sáng hoàn hảo cho cả gia đình. Nó thậm chí không có ý nghĩa để nói về quá trình chuẩn bị các bước, vì chỉ có hai trong số chúng:
- Trộn tất cả nguyên liệu vào tô.
- Đun nóng chảo, mỡ bằng dầu thực vật và bánh nướng.
Và giai đoạn dễ chịu nhất: lấy một đĩa và ăn sáng với một món ăn ngon.
Đậu lăng trên nước khoáng
Pancakes trên nước khoáng, một lựa chọn rất đơn giản, mà sẽ mang lại một số đa dạng cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Thành phần:
- 2,5 ly nước khoáng có ga mạnh
- 2 chén bột
- Nửa muỗng cà phê muối
- Hai muỗng canh đường
- Năm muỗng canh dầu thực vật
Bắt đầu nấu ăn:
- Để bánh kếp trở nên nhẹ nhàng và nhẹ nhàng, hãy rây lượng bột thích hợp qua rây.
- Lấy cái tô, đổ nước khoáng. Thêm muối và đường vào nó.
- Trong chất lỏng kết quả dần dần thêm bột, cẩn thận nhào. Bạn có thể làm điều này với một whisk, nhưng tốt nhất là sử dụng một máy trộn.
- Hãy để bột "nghỉ ngơi" trong nửa giờ.
- Trong khi đó, lấy cái chảo và đổ vào nó 5 muỗng canh dầu thực vật. Đặt nó lên bếp và đun nóng. Đổ dầu nóng và trộn kỹ lại.
Đó là tất cả, bánh kếp của chúng tôi gần như đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để có một cái chảo và chiên chúng. Nhân tiện, hãy làm điều đó mà không cần thêm dầu thực vật, vì nó đã tồn tại trong thử nghiệm. Chỉ cần đổ nó vào chảo, phân bố đều và chiên khoảng 2-3 phút ở mỗi bên.
Bánh kếp có ánh sáng và rất đẹp, tương tự như vải openwork. Tất cả đều nhờ vào nước khoáng. Tốt nhất là ăn chúng ấm hoặc ấm, kết hợp với mứt hoặc mật ong.
Bon ngon miệng!