Ratatouille

"Ratatouille" Mùa hè vẫn tiếp tục ... ngay bây giờ nó rất mong muốn thưởng thức hương vị của rau và trái cây "từ vườn." Chúng giàu nước, không chứa calo, chất béo và chúng không có cholesterol. Ngoài ra, rau và trái cây tăng cường sức khỏe của chúng ta, nuôi dưỡng cơ thể bằng các vitamin và khoáng chất. Hôm nay chúng ta có "Ratatouille" - một món ăn truyền thống của vùng Provence, đã trở nên phổ biến hơn sau khi phát hành cùng một phim hoạt hình trên màn hình. Ban đầu, "Ratatouille" được coi là thực phẩm của nông dân, những người, nếu không họ có thể ăn những gì phát triển "trên mặt đất". Về nấu ăn. Mặc dù số lượng lớn các "phong trào", quá trình này không lốp. Phải mất một ít thời gian để cắt cà chua, cà tím và bí xanh, nhưng nếu bạn có một vắt đặc biệt trong kho vũ khí của bạn phụ kiện nhà bếp, bạn sẽ làm điều đó nhanh hơn và chính xác hơn. Có, và nhiều hơn nữa, hãy chắc chắn để thêm các loại thảo mộc Provence để tiếp nhiên liệu, bởi vì không có chúng không có nhà bếp "mộc mạc" của vùng Provence, nơi tất cả mọi thứ phát triển được ăn.

"Ratatouille" Mùa hè vẫn tiếp tục ... ngay bây giờ nó rất mong muốn thưởng thức hương vị của rau và trái cây "từ vườn." Chúng giàu nước, không chứa calo, chất béo và chúng không có cholesterol. Ngoài ra, rau và trái cây tăng cường sức khỏe của chúng ta, nuôi dưỡng cơ thể bằng các vitamin và khoáng chất. Hôm nay chúng ta có "Ratatouille" - một món ăn truyền thống của vùng Provence, đã trở nên phổ biến hơn sau khi phát hành cùng một phim hoạt hình trên màn hình. Ban đầu, "Ratatouille" được coi là thực phẩm của nông dân, những người, nếu không họ có thể ăn những gì phát triển "trên mặt đất". Về nấu ăn. Mặc dù số lượng lớn các "phong trào", quá trình này không lốp. Phải mất một ít thời gian để cắt cà chua, cà tím và bí xanh, nhưng nếu bạn có một vắt đặc biệt trong kho vũ khí của bạn phụ kiện nhà bếp, bạn sẽ làm điều đó nhanh hơn và chính xác hơn. Có, và nhiều hơn nữa, hãy chắc chắn để thêm các loại thảo mộc Provence để tiếp nhiên liệu, bởi vì không có chúng không có nhà bếp "mộc mạc" của vùng Provence, nơi tất cả mọi thứ phát triển được ăn.

Thành phần:

• Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
• Cà chua 2 chiếc.
• Hành 1 pc.
• Salt 1 pinch
• Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
• Cà chua 2 chiếc.
• Cà tím 1 cái.
• Squash 1 cái.
• Basil xanh tươi 1 bó
• Tươi thì là 1 bó
• Mùi tây tươi 1 bó
• Tỏi 3 răng
• Dầu ôliu 5 muỗng canh. l.
• Thảo dược Provencal 1 muỗng canh. l.

Hướng dẫn

• Bước 1 Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: cà chua, ớt ngọt, cà tím, bí xanh, rau xanh (để nếm), tỏi, rau và dầu ô liu (bạn có thể quản lý rau đơn giản), một hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal.
• Bước 2 Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt rau. Nướng hạt tiêu trong lò ở 180 ° C cho đến khi tình trạng da đen (khoảng 30 phút).
• Bước 3 Chuyển ớt nóng vào túi nhựa. Vâng cuộn lên, và để cho mát mẻ.
• Bước 4 Tinh xắt hành tây.
• Bước 5 Grate cà chua.
• Bước 6 Sau khi hạt tiêu đã nguội một chút, loại bỏ vỏ ra khỏi nó, loại bỏ các hạt và cắt thành hình khối.
• Bước 7 Trên hành tây chiên dầu thực vật, cọ xát cà chua và hạt tiêu, thêm muối. Hầm trong khi nước sốt hơi dày (khoảng 5-10 phút).
• Bước 8 Chuyển nước sốt cho món nướng, cấp nó.
• Bước 9 Cắt quả bí, cà chua và cà tím.
• Bước 10 Chuẩn bị trạm xăng. Xắt lát rau xanh, vắt tỏi qua máy ép, thêm dầu ôliu, hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal và thêm vào.
• Bước 11 Trên nước sốt, xen kẽ đặt cà chua, cà tím, bí xanh. Đổ nước xốt với rau xanh từ trên xuống. Bao gồm falsa. Đặt trong lò và nướng ở 180 ° C trong 1 giờ.