Salad từ củ cải chiên

1. Làm nóng lò đến 200 độ. Mưa phùn củ cải đường thái lát với dầu ô liu và muối Thành phần:

• củ cải đường - 450 gram (rửa sạch và cắt)
• dầu ô liu - 3/4 Glass
• ớt - 2 miếng
• tỏi - 2 răng
• rau bina - 4 chén
• phô mai dê - 50 gram

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò đến 200 độ. Đổ củ cải xắt nhỏ với dầu ô liu và thêm muối. Bọc lá và nướng trong lò trong 35-40 phút. 2. Đun nóng dầu trong một cái chảo nhỏ và cho tỏi vào. Thêm ớt xắt nhỏ và chiên trong 30 giây. Tháo chảo rán khỏi lửa. 3. Cho tỏi và ớt vào máy xay sinh tố với một ít rượu vang giấm và một muỗng cà phê muối. Đánh bại cho đến khi mịn. 4. Trộn củ cải với nước sốt. Đẹp đặt trên đĩa với rau bina. Rắc phô mai dê.

Phục vụ: 4