- bún - 2 chén
- nước - 3 chén
- hành tây đỏ - 1 miếng (xắt nhỏ)
- loại rau - 1 chén (cà rốt, đậu Hà Lan, đậu, ngô, khoai tây, v.v.)
- ớt xanh - 2 miếng
- miếng gừng - 1 miếng (vỉ)
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- Hạt mù tạt - 1/4 muỗng cà phê
- đậu Hà Lan - 1/4 muỗng cà phê
- lá cà ri - 3-4 miếng
Chiên mì trong chảo chiên khô cho đến khi vàng nâu. Điều này không nên mất nhiều hơn 4-5 phút, đảm bảo rằng bún không bị cháy. Đặt sang một bên. Trong cùng một chảo, làm nóng dầu, ném hạt mù tạt, lá cà ri, gan Bengal (đậu Hà Lan) và ớt xanh. Sau một phút thêm hành tây xắt nhỏ và tiếp tục nấu cho đến khi nó được rõ ràng. Sau đó thêm gừng và phần còn lại của rau. Khuấy đều, tiếp tục nấu trong 6-8 phút. Thêm một ít nước nếu cần. Khi rau là "đúng", thêm nước muối nhẹ và đun sôi. Khi nước sôi, đổ tất cả mọi thứ vào miến, tiếp tục nấu liên tục khuấy, cho đến khi nước sôi.
Phục vụ: 2-3