Pesto, mozzarella và spaghetti Tại sao người Ý, và bây giờ mọi người thuộc các dân tộc khác nhau, yêu mì? Tại sao cô ấy không làm phiền họ, ngay cả với việc sử dụng hàng ngày? Có, bởi vì mỗi khi hương vị của nó khác nhau tùy thuộc vào nước sốt món ăn này được phục vụ cho bảng. Một loại nước sốt tốt thực sự có thể đóng một vai trò quan trọng trong bất kỳ món ăn nào, đặc biệt là nếu nó được làm từ nguyên liệu pha trộn, phải. Có lẽ đó là lý do tại sao một số nước sốt không mất đi sự nổi tiếng của họ trong nhiều thế kỷ, luôn luôn là những vị vua còn lại của bữa trưa. Để nước sốt không thể thay thế như vậy, nó có thể mang theo và mayonnaise thường xuyên, và beshamel, và nước sốt Worcestershire, và, chắc chắn, pesto. Nó hoàn toàn phù hợp với thịt, rau, món cá, salad, và mì ống với sốt pesto thu được một hương vị rất đặc biệt. Từ pesto được dịch từ tiếng Ý là "nghiền nát, xay", chỉ rõ cách nó được chuẩn bị: tất cả các thành phần của nước sốt này được triturated trong vữa trong cối cho đến khi một khối dày dày được hình thành. Nhưng, vì công thức cho điều này không phải là một thế kỷ, bây giờ không ai nhấn mạnh vào cách nấu ăn tẻ nhạt như vậy - để làm mì ống với sốt pesto, bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy xay sinh tố.
Thành phần:- Spaghetti 300 g
- Salt 2 pinch
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Phô mai Mozzarella 100 g
- Basil xanh tươi 2 chùm
- Tỏi 2 tép
- Dầu ôliu 4 muỗng canh. l.
- Phô mai Parmesan 80 g
- Hạt Cedar 2 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị spaghetti, bạn sẽ cần húng quế, tỏi, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, dầu ô liu.
- Bước 2 Chuẩn bị nước sốt Pesto.
- Bước 3 Đun sôi mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì, thêm muối vào chảo trong hương vị và 1-2 muỗng canh. l. dầu ô liu.
- Bước 4 Đặt mì ống vào một cái chao.
- Bước 5 Phục vụ spaghetti ngay lập tức, đặt trên các tấm, thêm 1-2 muỗng canh. l. sốt pesto và 3-4 quả mozzarella.