Thành phần:
- nước (hoặc nước dùng rau) - 2,5-3 l
- khoai tây - 4-5 chiếc.
- hành tây - 2 chiếc.
- cà rốt - 1 cái.
- cây tầm ma tươi - 2 bó lớn
- trứng - 1 cái.
- muối - để nếm
- rau thì là, rau mùi tây - để nếm
Nấu ăn:
- Chồi non của cây tầm ma rửa dưới vòi nước chảy, sau đó đặt trong một cái chao, đặt trên một cái bát, và bị bỏng với nước sôi. Để lại rau xanh trong một cái chao để tưới ly.
- Đun sôi nước, thêm muối và thêm khoai tây thái hạt lựu và nấu cho đến khi sẵn sàng một nửa. Gọt hành tây và thái nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật, thêm cà rốt và chiên cho đến khi thay đổi màu sắc (cà rốt sẽ trở nên nhẹ hơn). Sau khi thêm hành và chiên tất cả với nhau cho đến khi sự xuất hiện của màu vàng. Thêm thịt quay vào khoai tây. Che và giảm nhiệt.
- Cây tầm ma thay vì thái nhỏ, cho vào chảo rán, cho thêm một ít nước và đậy nắp dưới một ngọn lửa nhỏ trong 5-7 phút. Chuyển nettles vào chảo với rau.
- Trứng trắng đánh một chút và, liên tục khuấy súp, đổ một giọt nhỏ. Súp nóng đổ trên đĩa, thêm một thìa kem chua như mong muốn và rắc rau thơm.