Củ cải đường củ cải đường nấu chín theo công thức này có một hương vị rất đặc biệt, mà kết quả từ một chuỗi nhất định các bước. Sự quyến rũ độc đáo mang đến cho anh sự hiện diện của các loại knels từ thịt gà. Tất nhiên, chúng tôi sẽ phải tinker, quyết định nấu ăn, nhưng tôi đảm bảo với bạn: đừng hối tiếc! Knels là thịt viên, mà người Pháp phát minh ra, chúng được chuẩn bị từ những thứ khác nhau của một sự nhất quán thưa thớt, sử dụng hai thìa.
Thành phần:- Củ cải đường 200 g
- Muối 20 g
- Khoai tây 200 g
- Cà rốt 100 g
- Cần tây 100 gam
- Hành tây 100 g
- Thịt gà băm 500 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Sốt cà chua 50 g
- Trứng gà 1 cái.
- Tinh bột khoai tây 1 muỗng canh. l.
- Hành lá 0,5 bó
- Bước 1 Để chuẩn bị củ cải đường, bạn cần phải dùng củ cải đường, khoai tây, hành tây, cọng cần tây, nước sốt cà chua, dầu hướng dương, thịt gà nướng, tinh bột, trứng.
- Bước 2 Trong thịt gà, chúng tôi thêm một thìa tinh bột khoai tây, trứng, muối. Vâng, chúng tôi trộn, nếu forcemeat biến ra dày đặc, chúng tôi thêm một số nước.
- Bước 3 Rửa sạch và làm sạch rau.
- Bước 4 Đổ 2-2,5 lít nước vào chảo, hãy hạ thấp nó xuống củ cải đường, cắt thành một nửa chỉ tiêu cà rốt, cần tây, hành tây cắt thành miếng lớn. Đun sôi, nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút.
- Bước 5 Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị mặc quần áo: chà cà rốt trên một vắt tay lớn, cắt hành tây còn lại và cần tây.
- Bước 6 Làm nóng chảo với bơ, thêm cà rốt, hành tây, cuống cần tây.
- Bước 7 Chúng tôi cho các loại rau đã chuẩn bị với việc bổ sung một vài thìa nước dùng từ chảo.
- Bước 8 Từ nước dùng đưa ra các loại rau, củ cải đường được phép làm mát, phần còn lại được loại bỏ.
- Bước 9 Cắt khoai tây thành hình khối.
- Bước 10 Cho khoai tây vào nước dùng rau. Đun sôi, nấu trong 10 phút.
- Bước 11 Chúng tôi phục vụ súp với rau.
- Bước 12 Làm mát củ cải đường cọ xát trên một vắt thô.
- Bước 13 Chúng tôi được phép trong một chảo với việc bổ sung bơ và nước sốt cà chua.
- Bước 14 Chúng tôi hình thành hải lý bằng hai thìa: chúng tôi thu thập thịt băm nhỏ trong một cái muỗng, thứ hai được ép, cuộn quanh trục trung tâm,
- Bước 15 Muỗng thịt với thịt băm nhỏ và nhúng nó vào súp sôi. Đã hình thành knels từ tất cả forcemeat, nhẹ nhàng khuấy và nấu canh với knelami 10-15 phút với chậm sôi. Knels chuẩn bị một cách nhanh chóng, trong khi chúng nổi lên bề mặt.
- Bước 16 Trong nước sốt cà chua củ cải đường chuẩn bị, thêm tỏi nghiền, trộn.
- Bước 17 Thêm nước vào súp, đun sôi, tắt đĩa và để cho củ cải đường đứng dưới nắp trong 5-10 phút.
- Bước 18 Bạn có thể thêm bất kỳ màu xanh vào súp sẵn sàng. Phục vụ súp với kem chua. Ngon miệng củ cải đường hương vị tỏi, hương vị ngọt ngào tinh tế của nó, thịt ngon ngọt sẽ không để bất cứ ai thờ ơ! Hãy chắc chắn để thử nó!