Súp với tôm Súp, súp kem ngon và ngon với tôm. Món ăn là một người nghiệp dư, nhưng để phát triển chung, hãy thử nấu ăn, có lẽ bạn sẽ thích nó. Hơn nữa, cơ hội rơi vào tình yêu với món súp kem này là khá lớn. Súp kem là tốt hơn trong các món ăn với lớp phủ Teflon hoặc một đáy dày. Phục vụ món súp này với crouton, và, đơn giản hơn, với bánh quy giòn. Và thậm chí tốt hơn, nếu bạn tự chuẩn bị cho mình: thêm dầu ôliu vào các loại thảo mộc Provencal và ép tỏi ra, cuộn bánh mì trắng thái lát vào dầu và chiên trong chảo hoặc phơi khô trong lò. Tin tôi đi, sự kết hợp của những ổ bánh như vậy với súp kem đơn giản là không thể bắt chước! Chuẩn bị súp kem liên quan đến việc sử dụng máy xay sinh tố, vì tất cả các loại rau đều phải được nghiền kỹ. Bằng cách này, bạn có thể làm điều này với một cái sàng, lau các thành phần thông qua nó. Phương pháp này phức tạp và khó chịu, nhưng đáng tin cậy, trong trường hợp bạn không có thiết bị đặc biệt.
Thành phần:- Tôm đông lạnh 200 g
- Hành tây trắng 1 pc.
- Cà chua 4 chiếc.
- Cà rốt 1 cái.
- Tỏi 3 răng
- Dầu ôliu 4 muỗng canh. l.
- Rosemary khô 0,25 muỗng cà phê.
- Oregano khô 0,25 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 0,25 muỗng cà phê.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm món súp này, lấy: tôm bóc vỏ (kích cỡ không quan trọng), cà chua tươi, hành tây trắng, cà rốt, tỏi, gia vị (oregano, hương thảo, tiêu đen xay), dầu ô liu để rang và muối.
- Bước 2 Trên cà chua cắt và cắt nước bằng nước sôi. Sau đó bóc vỏ.
- Bước 3 Tỏi và cắt hành. Cà rốt chà trên một vắt thô.
- Bước 4 Cắt cà chua thành hình khối.
- Bước 5 Trên một chảo chiên nóng với dầu ô liu thêm 2-3 phút tỏi chiên với gia vị.
- Bước 6 Sau đó thêm hành tây, và sau 2 phút cà rốt. Rau chiên trong 3-4 phút.
- Bước 7 Thêm cà chua và rau trong 10 phút.
- Bước 8 Trong một cái chảo với một khối lượng 2,5-3 lít đặt chảo và đổ nước sôi. Nấu trong 10-15 phút ở nhiệt độ thấp.
- Bước 9 Sau đó, loại bỏ các món canh từ lửa và xay tất cả các loại rau với một máy xay sinh tố. Thêm tôm đã rã đông vào súp kem, đưa chảo vào lửa và nấu trong 10 phút ở nhiệt độ thấp. Phục vụ với breadcrumbs và các loại thảo mộc (thì là, mùi tây).