Táo khô: lợi ích, tác hại, hàm lượng caloric

Trái cây yêu thích của hàng triệu người với một loạt hương vị rất lớn - từ chua đến chua ngọt. Nó có màu xanh lá cây, màu vàng, màu đỏ bão hòa, có thể có cả hình quả lê và hình tròn. Tất nhiên, đó là về quả táo. Trái cây này là một trong những loại nước ép hữu ích nhất được sản xuất, đó là do các bà nội trợ chuẩn bị táo khô ngon và hữu ích, gợi nhớ hình dạng của các con chip, nhưng mang theo nguồn cung cấp nguyên liệu vi lượng rất hữu ích. Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về lợi ích của quả táo khô, hàm lượng calo của chúng và cũng đưa ra ví dụ khi táo khô có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Việc sử dụng táo khô

Việc sử dụng táo khô là hiển nhiên. Bởi số lượng các vitamin hữu ích và các nguyên tố vi lượng khác, chúng khác nhau rất ít so với các loại trái cây tươi, ngoại trừ lượng vitamin C giảm một chút trong quá trình sấy khô. Hãy biên soạn một danh sách ngắn, tóm tắt ngắn gọn những khác biệt chính giữa quả táo và những quả táo tươi.

• Bảo quản. Có lẽ sự khác biệt quan trọng nhất và sự quyến rũ của món ăn. Nếu được bảo quản đúng cách, quả táo không mất hương vị trong một thời gian dài, và cũng giữ lại các yếu tố hữu ích.
• Khả năng tiêu hóa. Táo khô có lợi ích đặc biệt cho cơ thể và dễ tiêu hóa bởi hệ tiêu hóa, cung cấp cho chúng ta các chất cần thiết, đặc biệt là sắt và magie.

• Sản phẩm dành cho hầu hết mọi người. Ngay cả những người không thể đủ khả năng để một lần nữa ăn táo tươi hoặc trái cây khác vì vấn đề với đường tiêu hóa, có thể cảm thấy lợi ích của quả táo khô, bởi vì họ không kích động đầy hơi và các biến chứng khác.
• Tuyệt vời cho một chế độ ăn uống. Táo khô đáng kể đáp ứng đói và có hàm lượng calo tương đối thấp (so với các loại trái cây sấy khô khác), nhưng chúng không thích hợp để sử dụng thường xuyên.

Hàm lượng calo của táo khô và thành phần của chúng

Kết quả là sấy khô, giảm khối lượng quả đạt được bằng cách giảm hàm lượng nước. Kết quả trên mặt - quả táo co lại, trở nên khô và thu được những phẩm chất hương vị độc đáo. Nồng độ các chất hữu ích được tăng lên 4 lần. Kết quả là, nếu 100 mg táo tươi chiếm 2 mg vitamin A (ví dụ), thì trong 100 gram táo khô sẽ có 8 mg.

Tính trung bình, hàm lượng calo của 100 gram sản phẩm là khoảng 200 kcal. Thành phần quả khô như sau:

• protein - khoảng 2 g;
• carbohydrate - khoảng 50 g;
• chất béo - 0,2 - 0,3 gr.

Đừng quên rằng ngoài chất béo, protein và carbohydrate trong thành phần có magiê, sắt, tannin, các axit hữu cơ khác nhau, bao gồm chanh, pectin và nhiều hơn nữa.

Thiệt hại của táo khô

"Mọi thứ quá mức là xấu." Các tác hại và lợi ích của táo khô phụ thuộc chủ yếu vào số tiền mà bạn ăn. Biết các biện pháp, chọn để nấu ăn chỉ táo mà không cần điều trị với thuốc trừ sâu độc hại và paraffin và bạn sẽ không mang lại bất kỳ tác hại cho sức khỏe.