Pate gà pate tự chế là khác nhau: từ gan, từ nấm, từ rau, từ các loại đậu, sprats, thịt. Pate là luôn luôn phổ biến và là một món ăn tuyệt vời. Tôi đề nghị chuẩn bị pate từ ức gà . Vì ức gà là thịt nạc, chúng tôi sử dụng một củ hành tây rang khá lớn để chuẩn bị một món ăn ngon. Ghi chú độc đáo của pate sẽ cung cấp cho các loại hạt và gia vị.
Thành phần:- Thịt gà phi lê 600g
- Bơ 150 g
- Hạt nhục đậu khấu 1 gr
- Bột tiêu đen 2 g
- Salt 3 pinch
- Cà rốt 1 cái.
- Tỏi 2 tép
- Walnut 200 g
- Hành tây 4 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị pate từ ức gà, chúng ta sẽ cần phi lê gà, bơ, các loại hạt, cà rốt, hành tây, tỏi, gia vị.
- Bước 2 Gà phi lê nấu với cà rốt, hành tây nhỏ, tỏi cho đến khi chín.
- Bước 3 Xay philê máy xay sinh tố, cà rốt luộc và hành tây, các loại hạt, thêm một vài thìa nước dùng.
- Bước 4 Muối, hạt tiêu để ăn, thêm hạt nhục đậu khấu. Khuấy với bơ tan chảy.
- Bước 5 Hành tây để tiết kiệm dầu hướng dương cho đến khi vàng nhạt. Thêm hành vào khối lượng pate.
- Bước 6 Xay bằng máy xay sinh tố. Chill trong 1 giờ và bạn có thể phục vụ!