Một cổ họng nhỏ thơm ngon là một biểu tượng của một vụ thu hoạch và thịnh vượng tốt cho cả năm! Đó là lý do tại sao tất cả các chủ sở hữu, nếu có thể, cố gắng làm cho nó rất phong phú và hấp dẫn. Mỗi gia đình cố gắng nấu nó theo công thức của riêng mình, thêm mật ong, kem, xi-rô. Nhưng điều này chỉ áp dụng cho các món ăn Giáng sinh, kutya tang lễ phải được nạc.
Theo truyền thống, kutya nên được làm bằng lúa mì, nhưng có một thời gian khi nó được làm từ lúa mạch đen và lúa mạch. Bây giờ họ thường nấu kutya từ gạo. Để loại bỏ vỏ trấu, các hạt cần phải được nghiền trong cối, nhưng bạn nên đảm bảo rằng các hạt không bị hư hại. Sau đó, bạn cần phải sàng lọc ngũ cốc và nấu cháo từ ngũ cốc nguyên chất.
Sau đó, thêm mật ong pha loãng với nước, một chút sau đó sữa hấp được sử dụng, được chế biến từ cá thu hấp. Nếu bạn thêm hạt, nho khô, trái cây hoặc thuốc phiện - nó sẽ rất ngon.
Mỗi thành phần trong một món ăn có ý nghĩa riêng của nó:
- thuốc phiện - nhân cách thịnh vượng trong gia đình;
- mật ong là biểu tượng của hạnh phúc và sức khỏe;
- hạt tượng trưng cho cuộc sống phục sinh.
Làm thế nào để nấu kutya?
Tất cả các sản phẩm được chế biến riêng biệt với nhau: các loại hạt phải được nghiền nát, hạt, mật ong, pha loãng với nước, nho khô và hạt thuốc phiện. Sau đó, bạn cần phải đặt mọi thứ lại với nhau. Để làm cho nó ngon ngọt hơn, làm cho nó hơi mỏng.
Một vài công thức nấu ăn của kutya ngon nhất
Kutya với quả mâm xôi và trái cây sấy khô
Thành phần:
- 2 muỗng canh ngũ cốc nguyên hạt gạo hoặc lúa mì;
- 1/4 thìa mật ong;
- 1/4 muỗng canh mâm xôi khô và nho khô;
- bạn có thể thêm lê khô hoặc táo.
- Lúa mì trong 4 ly nước-25 phút.
- Muối, thêm quả mâm xôi và táo, sau 6 phút - nho khô. Giữ trên bếp trong 2 phút nữa.
- Khi mọi thứ lạnh, hãy thêm mật ong. Và để nó ở lại 1-2 giờ.
Lúa mì với hạt và hạt thuốc phiện
Sản phẩm:
- 1 món ngũ cốc;
- 100 quả óc chó;
- 100 g hạt thuốc phiện;
- 2-4 muỗng mật ong.
Chuẩn bị:
- Đun sôi lúa mì trong nước.
- Makrazotrite, cho đến khi nó biến thành trạng thái sữa.
- Sau đó, thêm mật ong
- Khuấy tất cả mọi thứ và thêm các loại hạt.
Kutja từ lúa mì với một con số và nho khô
Sản phẩm:
- 250 g ngũ cốc;
- 150 nho khô гмелкого;
- 150 ganira (xay);
- 120 hmd.
Chuẩn bị:
- Wheatproduce cho đến khi sẵn sàng, nhưng để các hạt không được đun sôi.
- Nho khô phải được đổ đầy nước lạnh. Imnuzhno đứng trong khoảng 30 phút.
- Khi họ sưng lên, họ cần phải được thêm cùng với smudge trong cháo và trộn kỹ.
Kutja từ gạo với nho khô và hạnh nhân
Sản phẩm:
- 100 gram quanh co;
- 250 g ngũ cốc;
- 100 g Mash-misha;
- quế và isahar.
Chuẩn bị:
- Promoyteris, đổ nước và đặt trên bếp. Khi nó sôi, đổ vào một cái chao và rửa sạch.
- Rửa sạch với nước và nấu ăn. Khuấy là không cần thiết. Khi cơm đã sẵn sàng, nước và để cơm nguội.
- Bỏng nhẹ với nước sôi và xay. Rắc đường và một ít nước và thử lại.
- Thêm một ngôi sao vào cháo.
- Rip và gửi gạo. Khi bạn trộn tất cả mọi thứ, bạn có thể thêm một chút quế. Cháo nấu chín sẵn sàng trên một đĩa lớn, và rắc các cạnh với đường bột.
П шеничная кутья с молоком
Thành phần:
- 0,5 kg lúa mì;
- 750 ml sữa;
- 70 hmd.
Chuẩn bị:
Rửa vỏ lúa mì và ngâm trong khoảng 1-2 giờ trong nước lạnh. Sau đó thêm sữa và nấu cho đến khi xong, khi cháo nguội, thêm mật ong và khuấy đều.
Lúa mì với kem và sữa
Sản phẩm:
- 150 g lúa mì;
- sàn litragolok;
- 250 ml lũ lụt;
- sàn st.water;
- 60 hmd.
Nước và sữa đun sôi, thêm lúa mì và nấu cho đến khi hoàn thành. Làm mát cháo. Khi nó trở nên ấm, thêm mật ong và kem. Khuấy đều và quấn chảo trong một chiếc khăn nửa giờ.
Lúa mạch hầm với hạt thuốc phiện
Thành phần:
- 2 st.krupy;
- 250 ml sữa;
- nước;
- 5 muỗng canh. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 muỗng canh. l.varen'ya.
Chuẩn bị:
- Krupupmyt và nấu trên lửa nhỏ. Tháo bọt ra đúng giờ.
- Khi trứng bắt đầu phát ra chất nhầy - rút nước ra. Chuẩn bị một cái chảo khác và chuyển cháo ở đó. Thêm sữa và nấu cho đến khi hoàn thành. Khuấy đều.
- Nghiền nó với nước sôi trong 15 phút, sau đó xả nước. Chà hạt thuốc phiện vào cối với một xi-rô. Cho 1 muỗng canh thuốc phiện thêm một nửa muỗng canh nước.
- Sau này thuốc phiện, nho khô và ngũ cốc nên được trộn với mật ong và đun nóng trên lửa thấp trong 6-7 phút. Đừng quên khuấy liên tục. Khi bạn loại bỏ cháo khỏi lửa, thêm bất kỳ mứt.
Nó rất dễ dàng để nấu một món ăn Giáng sinh. Điều quan trọng nhất là bạn cần phải ăn nó với gia đình của bạn.
Bon ngon miệng!