Thật khó để tìm một người không thích trà. Những người yêu thích trà thay vì sở thích được chia thành những người yêu thích loại trà này. Nhưng những người sành thực sự của một thức uống tuyệt vời như vậy đã sẵn sàng để kiếm tiền để thử loại trà hiếm và ưu tú nhất. Một buổi lễ trà đã đến với chúng tôi từ văn hóa phương Đông truyền thống. Và theo các quy tắc của buổi lễ này, chúng ta thường mắc lỗi và bị nhầm lẫn, lấy một số kinh nghiệm từ các ấn phẩm in. Một buổi lễ trà thực sự chỉ có thể được thảo luận bởi một người gốc phương Đông, hoặc một người đã sống ở những nước này trong nhiều năm. Chúng ta hãy xem xét những quan niệm sai lầm phổ biến tồn tại.
Thần thoại, quan niệm sai lầm về trà
Huyền thoại - chất lượng nhất chỉ là trà, được thu thập bằng tay.
Tuy nhiên, trên thực tế, ý kiến này không hoàn toàn đúng. Đất nước tiên tiến nhất Nhật Bản (về mặt kỹ thuật) từ lâu đã phát minh ra một cỗ máy (đặc biệt) để làm sạch lá trà. Máy này cũng được thu thập cẩn thận, thu thập chính xác trà-man, giống như một người đàn ông. Nhưng đối với các khu vực ở Nam Á, nơi mà lao động của con người được định giá rẻ, nó có lợi hơn nhiều khi sử dụng lao động thủ công khi thu hoạch chè.
Huyền thoại - để sử dụng hàn chỉ nên dùng bình gốm.
Đối với màu đỏ và màu xanh lá cây và các loại trà, trên thực tế, bộ đồ ăn bằng sứ là phù hợp hơn. Nhưng ở đây cho các loại khác của thức uống này là thích hợp kim giống như, và thủy tinh. Không chỉ sử dụng ấm kim loại, vì chúng bị oxy hóa trong quá trình sản xuất bia và làm hỏng mùi vị của trà.
Chuyện hoang đường - có giá trị nhất là trà được trồng ở vùng núi cao.
Và trong thực tế nó là. Bụi cây núi cao mọc chậm hơn nhiều, ví dụ, trong thung lũng. Sương mù và không khí sạch sẽ cho phép cây tích tụ nhiều chất có giá trị hơn. Nhưng do nhiệt độ đủ thấp trong mùa đông, có thể loại bỏ chỉ hai vụ trong một mùa, và trong khu vực phổ biến nhất từ bốn đến sáu vụ mỗi năm. Chính vì lý do này mà trà lá trà cao trên thị trường thế giới đắt hơn nhiều.
Huyền thoại - lá trà xanh và đen được thu thập từ nhiều loại bụi cây ngẫu nhiên.
Đây là quan niệm sai lầm phổ biến nhất. Sau khi tất cả, cả hai loại trà xanh, trắng, đen và đỏ từ một bụi cây đều được đầu tư. Và các loại trà và chất lượng hương vị của chúng khác nhau với đặc biệt sấy khô, lên men và héo.
Huyền thoại - trong trà túi trà chỉ là chất lượng thấp nhất.
Các công ty sản xuất trà ưu tú, sẽ không bao giờ nghiền nát nó, nhưng bán thường xuyên hơn với gạch ép, trà thu được từ "chất thải" của sản xuất thu được - đây là những mẩu vụn, bánh vụn và bụi trà.
Chuyện hoang đường - luôn sử dụng cái lạnh để pha trà.
Và điều này không hoàn toàn đúng. Sau khi tất cả, trên thực tế, ít lên men, nhiệt độ ít hơn cho sản xuất bia. Ví dụ, cho một ấm trà sẽ có đủ nhiệt độ nước 90 độ, và cho một màu xanh lá cây - 70-75 độ.
Chuyện hoang đường - bao bì ảnh hưởng đến chất lượng của trà.
Trong thực tế, trà có thể hấp thụ khá tích cực tất cả các mùi thức ăn gần đó. Chính vì lý do này mà bao bì của sản phẩm này đóng một vai trò đặc biệt. Đối với các giống đắt tiền, lon gỗ hoặc thiếc được sử dụng trong hầu hết các trường hợp. Công nghệ hiện đại làm cho nó có thể đóng gói trà theo cách rẻ nhất trong bao bì - các tông, giấy bóng kính. Tiêu chuẩn cao nhất cho việc đóng gói chất lượng chè trên thế giới bị các nước như Anh và Pháp chiếm đóng.
Huyền thoại - trà xanh giúp chống lại các khối u ung thư.
Thực tế là tuyên bố này không thể, nhưng chỉ là một giả định. Các chuyên gia vẫn đang nghiên cứu tác dụng của loại trà này lên các khối u, nhưng hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trà xanh ảnh hưởng đến việc làm chậm quá trình ung thư.
Huyền thoại - kẹo chỉ nên được rửa bằng trà.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng với biểu hiện này sẽ không đồng ý, mặc dù có sự thiếu hụt sự thật trong vấn đề này. Trong trà, có rất nhiều vitamin B1, và nó thúc đẩy sự phân hủy nhanh chóng của carbohydrate. Và nó vẫn chỉ để đoán xem vì lý do này thế giới chấp nhận bánh ngọt, cũng như món tráng miệng để uống trà.
Chuyện hoang đường - trà có hại cho phụ nữ mang thai.
Nhiều khả năng, quan niệm sai lầm này nảy sinh khi nó được biết rằng có một lượng nhỏ caffein trong trà. Cà phê là trong thực tế nguy hiểm trước khi mang thai, có thể gây sẩy thai. Nhưng một lượng nhỏ không thắt chặt một ngày (2 ly) sẽ không ngăn cản một người phụ nữ để lại một đứa trẻ khỏe mạnh.
Huyền thoại - trà xanh với thời gian có thể phá hủy cấu trúc của việc điều trị.
Điều đáng nói đến là để các quá trình không thể đảo ngược trong cơ thể con người để bắt đầu phá hủy các mô gan, nó là cần thiết để uống một lượng lớn trà xanh. Mọi thứ phải được thực hiện một cách vừa phải. Sau khi tất cả, bất kỳ sản phẩm có thể gây hại cho cơ thể nếu bạn sử dụng nó quá mức.
Chuyện hoang đường - không nên uống trà ngay sau khi ăn.
Đây là một quan sát thực sự, vì trong trà có tannin, và nó phản ứng với protein và sắt, có thể làm nhỏ gọn cấu trúc của chúng, điều này sẽ làm phức tạp và làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn. Tốt hơn là uống trà sau 20 phút sau khi uống các loại thực phẩm béo, và nếu thức ăn không béo thì có thể uống ngay.
Lời khuyên quan trọng nhất mà bạn phải lắng nghe là luôn luôn ăn trà mới pha. Nhưng thức uống đã ở lại một thời gian được sử dụng tốt nhất cho các mục đích thẩm mỹ khác nhau. Ví dụ, chà xát làn da của bạn, làm kem dưỡng cho mắt. Trà mạnh quá mức có thể gây đau đầu, được kích hoạt bởi số lượng lớn caffeine đã rơi vào âm đạo.