- Cơm luộc - 4 chén
- Cà rốt - 100 gram
- Đậu xanh - 50 gram (đông lạnh)
- Hành lá - 2 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Trứng - 2 miếng
- Nước tương - 3 món. thìa
- Tôm hoàng gia - 8 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Dầu - - Để hương vị (để chiên)
Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu - cà rốt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, đậu hà lan rã đông (ở nhiệt độ phòng). Trong chảo rán trên lửa trung bình, chúng ta làm nóng dầu, chúng tôi trải đều trong tôm. Mỗi con tôm đều được ướp muối và luộc. Chiên trên lửa vừa trong 2 phút ở mỗi bên. Tôm nên trở nên hồng hào hơn, thay đổi màu sắc. Bây giờ tôm chiên được lấy ra từ chảo rán và đặt lên đĩa, và trong chảo chiên thêm cà rốt thái lát. Sau một phút, thêm gạo. Theo cơm, gửi hành tây xắt nhỏ và tỏi vào chảo. Khuấy. Thêm nước tương và nấu, khuấy, 4-5 phút trên lửa vừa. Sau đó, thêm đậu xanh. Sau khi đậu, chúng tôi gửi tôm vào chảo. Bây giờ với sự giúp đỡ của một thìa, chúng tôi tạo ra một không gian trống nhỏ ở giữa chảo. Trứng đánh trứng được đổ vào không gian trống này. Một khi trứng có được một chút nắm chặt - chủ động trộn chúng với phần còn lại của các nội dung của chảo. Trên thực tế, món ăn đã sẵn sàng. Tôm với gạo nên được phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 2