Nhiều bậc cha mẹ đang suy nghĩ về câu hỏi, ở độ tuổi nào kem chua có thể được trao cho một đứa trẻ. Kem chua là một chất béo động vật dễ tiêu hóa và đề cập đến các sản phẩm sữa chua, nhưng thành phần của nó vẫn không được khuyến khích để nhập sớm trong thực đơn của trẻ em. Do hàm lượng protein cao và hàm lượng calo cao, nó làm tăng tải trên thận và tuyến tụy, nhưng nó chứa ít cholesterol hơn, ví dụ, bơ.
Cho kem chua cho trẻ sơ sinh trong một năm và các bác sĩ khuyên bạn nên đưa kem chua vào thức ăn trẻ em ở độ tuổi không sớm hơn hai năm và bắt đầu với một lượng rất nhỏ.
Kem chua có hàm lượng chất béo khác nhau, từ mười đến bốn mươi phần trăm. Trong chế độ ăn uống của trẻ em là tốt nhất để sử dụng kem chua chế độ ăn uống, hàm lượng chất béo trong đó không quá 10% và không được cho nó ở dạng tinh khiết, nhưng với thức ăn. Điều quan trọng là bản thân bạn phải chắc chắn về chất lượng của kem chua và không cho nó ở dạng nguyên chất, nhưng được thêm vào với số lượng nhỏ cho ngũ cốc, súp. Bạn có thể cho pho mát cottage với một muỗng cà phê kem chua ít chất béo hoặc thêm nó vào cà rốt nghiền, táo nghiền, làm salad ngon và khỏe mạnh, thêm vào okroshka, bánh phô mai hoặc salad dưa chuột và cà chua.
Với mức độ dễ bị tổn thương cao của trẻ em đối với nhiễm trùng đường ruột, kem chua từ cửa hàng phải được xử lý nhiệt, đặc biệt là nếu bạn đưa nó cho con bạn lần đầu tiên. Nếu em bé của bạn có xu hướng dị ứng với thực phẩm, tốt nhất là không nên cho trẻ ăn ba năm hoặc cho thêm vào một lượng nhỏ với các thức ăn hoặc bữa ăn khác. Kem chua có thể được thay thế bằng kem dành cho trẻ em, tiêu chuẩn hàng ngày trong đó không quá 5-10 g đối với trẻ em hoặc sữa chua ít chất béo.
Bạn không thể nói rằng kem chua có hại cho cơ thể của trẻ, bởi vì nó chứa các axit amin thiết yếu và chất béo, rất cần thiết cho cơ thể đang phát triển, chứa các vitamin A, E, B2, B12, PP và canxi. Trong quá trình lên men, các chất được hấp thụ bởi cơ thể tốt hơn so với các sản phẩm sữa khác thuộc loại này được hình thành.
Điều quan trọng cần nhớ là kem chua mất tất cả các tính chất hữu ích sau mười ngày lưu trữ, do đó không nên ăn kem chua với độ tươi cao, vì có khả năng cao là nó chứa chất bảo quản và chất khử trùng để kéo dài thời hạn sử dụng. Do đó, cần chú ý đặc biệt đến độ tươi và chất lượng của kem chua, cần kiểm tra ngày phát hành và tính toàn vẹn của bao bì.
Bạn có thể chuẩn bị kem chua tự chế để đảm bảo độ tươi, chất lượng và sự vắng mặt của chất bảo quản. Các bác sĩ cũng khuyên bạn nên cho trẻ ăn kem chua sản xuất công nghiệp và không mua trên thị trường.
Không giống như sữa và đồ uống sữa chua, mà nên trong chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ em, kem và kem chua không thể được đưa ra mỗi ngày, bạn cần phải thay thế, hoặc thậm chí tốt hơn, cung cấp cho một hoặc hai lần một tuần.
Trả lời câu hỏi, từ tháng bé có thể là kem chua, phải nhớ rằng kem chua là sản phẩm "dành cho người lớn" và không nên nhanh chóng được đưa vào chế độ ăn của bé, tốt hơn là thay thế bằng kem dành cho trẻ em, sữa chua ít béo, kefir.
Nhưng vẫn là kem chua, giống như tất cả các sản phẩm sữa chua, trong một lượng vừa phải được hấp thụ tốt bởi cơ thể của trẻ, cải thiện trí nhớ, tăng cường xương và sẽ có ích cho bé từ khi hai tuổi.