Ức gà với phô mai parmesan Từ một vài ức gà tươi, nó nhanh chóng, đơn giản và ngon, bạn có thể nấu 4 miếng thịt cỡ nhỏ cỡ vừa. Breading trong breadcrumbs và grated parmesan giữ juiciness thịt và cho một hương vị thú vị, cũng như một sự kết hợp cấu trúc. Long chiên các sườn không cần phải không overdry chúng. Đánh đập thịt với một gói thực phẩm sẽ không cho phép phi lê thầu rơi ra ngoài, nó sẽ giữ nguyên tính toàn vẹn của nó.
Thành phần:- Ức gà 800g
- Trứng gà 3 chiếc.
- Breadcrumbs 3 muỗng canh. l.
- Phô mai Parmesan 70 g
- Muối 2 g
- Hỗn hợp ớt 1 g
- Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý 1 g
- Bước 1 Chuẩn bị ức gà, trứng, bánh quy và pho mát.
- Bước 2 Rửa phi lê, nghiền lòng bàn tay với một thớt và cắt thành hai miếng với một con dao rộng sắc nét, để làm cho 2 sườn rộng ra của mỗi phi lê.
- Bước 3 Đặt philê vào túi và ngăn cản chúng.
- Bước 4 Trong một món ăn rộng trộn các mẩu bánh mì, Parmesan grated. Thêm một chút thảo dược Ý.
- Bước 5 Muối phi lê muối và hạt tiêu ở cả hai bên, nhúng vào trứng bị đánh đập nhẹ. Bánh mì trong bánh mì vụn với phô mai và chiên trong một chảo chiên nóng trong dầu thực vật ở cả hai bên trong 3-4 phút.
- Bước 6 Phục vụ nóng.