- Leeks 500 Grams
- Khoai tây - 500 gram
- Hành tây - 1 miếng
- Hành lá - 50 gram
- Nước dùng gà - 1 lít
- Bơ - 150 gram
- Kem - 200 ml
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Bột tiêu đen - 1/3 muỗng cà phê
Đun nóng bơ trong một muỗng, đặt hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi nó mềm. Để anh ta báo cáo tỏi tây và cũng để chiên cho đến khi tỏi tây được làm mềm. Trong nước dùng ấm, thêm khoai tây thái nhỏ, muối, tiêu và nấu trong 30 phút. Từ súp với một máy xay sinh tố, làm cho khoai tây nghiền. Hãy để súp mát và trang trí với hành lá xắt nhỏ. Để các món canh để chuẩn bị một món salad tôm chiên, tỏi, lỗ chân lông Trong truyền thống của Pháp, vichisoise thường được phục vụ với một salad tôm chiên nhẹ với tỏi và thái sợi vụn. Salad ăn với nước chanh và dầu ô liu.
Phục vụ: 6