- margarine - 250 gram
- trứng - 11 miếng (5-cho bột, 2-cho kem, 4-cho điền)
- Bơ - 350 gram
- bánh gừng - 300 gram
- các loại hạt - 1 ly
- đường - 2 chén (1-cho bột, 1 cho điền, 2-3 muỗng canh kem)
- sữa - 1,25 lít (1 l-cho kem, 1 st-cho bột)
- soda - 1 nhúm
- rượu vang trắng - 0,25 chén
- mứt - 0,5 ly
- ca cao - 40 gram
- brandy - 2 Nghệ thuật. thìa
- chuối - 3 miếng
- gelatin - 3 gram
- nho khô - 15 gram
- vỏ chanh - 1 miếng
Đánh bại bơ thực vật với đường. Chúng tôi thêm lòng đỏ trứng. Sau đó, chúng tôi tô màu bánh gừng và nghiền chúng với các loại hạt sữa và soda. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi dày. Tất cả các loại protein được trộn đều và cẩn thận. Làm nóng lò đến 200 độ. Đổ bột trên một tấm nướng mỡ và nướng cho đến khi một lớp vỏ màu nâu được hình thành. Chúng tôi làm đầy. Xi-rô đường được thêm vào trứng bị đánh đập với bơ. Trộn đều và thêm cognac. Bây giờ chúng tôi sẽ đối phó với kem. Chúng tôi cắt miếng chuối nhỏ. Chúng tôi đánh trứng, đổ sữa với đường., Chà vỏ chanh. Tất cả hỗn hợp, thêm nho khô, gelatin chuẩn bị và nấu trên một bồn tắm nước. Chúng tôi làm mát bề mặt và cắt thành ba lớp. Rắc lớp với rượu vang. Lớp dưới được bôi trơn với mứt, và lớp giữa được lấp đầy. Đầu lớp với kem và trang trí với bánh vụn và các loại hạt xắt nhỏ. Sử dụng một ống tiêm bánh ngọt, chúng tôi áp dụng một loại kem.
Khẩu phần ăn: 3-4