Pancakes với thịt thuộc về những món ăn, công thức nấu ăn trong đó - sự đa dạng tuyệt vời. Bất kỳ đầu bếp nào cũng có những biến thể đặc biệt riêng của bánh kếp, chưa kể đến cách nấu nướng thịt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn tốt nhất, cách nấu những chiếc bánh ngon và thỏa mãn với thịt. Mỗi công thức được chia thành hai giai đoạn: chuẩn bị bột và chuẩn bị đầy.
Bánh kếp ngon ngọt với thịt, công thức với ảnh
Món ăn ngon tuyệt vời, phổ biến không chỉ ở Nga, mà còn ở một số nước châu Âu, có thể phục vụ như một món ăn chính. Tìm hiểu cách chuẩn bị bánh kếp từ thịt bò xay (bạn có thể trộn lẫn, ví dụ, thịt lợn và thịt bò).Thành phần cần thiết:
- Sữa - 1 lít
- Thịt bò bằm - 250 g
- 3-4 quả trứng
- Bột - 2-2,5 chén
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
- Bơ - 1 muỗng cà phê.
- Một ít soda
- Hạt tiêu đen - nửa thìa
- Gia vị để nếm
Hướng dẫn từng bước
- Kết nối trứng với sữa và thêm vào đường, muối và soda. Đánh bại kỹ bằng máy trộn.
- Thêm bột, khuấy và đổ vào dầu thực vật. Đợi khoảng 20 phút.
- Lây lan dầu trong chảo và đặt nhồi trên bề mặt của nó. Cho vào hành tây, muối và gia vị. Sau 5 phút, đổ một ít nước và giảm tối thiểu lửa. Chiên chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút.
- Lắc một quả trứng và thêm nước, và sau đó đặt hỗn hợp này vào thịt băm nhỏ, khuấy và đun sôi trong khoảng 5-7 phút.
- Trong chảo bánh, đun nóng dầu và bắt đầu chiên bánh kếp. Điền vào bánh kếp với nhồi và bọc trong một hình tam giác hoặc phong bì.
Bánh kếp hấp dẫn và thịnh soạn với thịt, một công thức với một bức ảnh
Phương pháp chuẩn bị này được mượn từ cuốn sách nổi tiếng của thời Xô Viết "Housekeeping" (50's). Cho đến ngày nay, nhiều gia đình nấu bánh kếp tuyệt vời với thịt chỉ cho công thức này.Thành phần cần thiết:
- Bột - 1,5 ly
- Sữa - 2 chén
- 1 quả trứng
- Đường - 1 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 1,5-2 muỗng canh.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Thịt bò luộc - 500 g
- Hành tây - 3-4 người đứng đầu
- Nước dùng thịt bò - 1 ly
Hướng dẫn từng bước
- Trộn muối, đường, một ly sữa, một quả trứng và thêm bột vào hỗn hợp này. Bột sẽ dày lên và chúng ta cần phải pha loãng nó với một ly sữa thứ hai để làm cho nó lỏng hơn.
- Chúng tôi đặt soda và dầu hướng dương tinh chế.
- Chúng tôi nướng bánh và bôi trơn chúng với bơ.
- Xoay thịt. Hành tây nhẹ chiên và thêm vào nó một món ăn làm sẵn.
- Chúng tôi đổ nước dùng thịt bò vào thịt băm, muối, thêm một ít gia vị để nếm thử.
- Làm mát thịt nhồi chúng tôi đặt trên mỗi bánh và bọc nó.
Thưởng thức bánh kếp với thịt và trứng, một công thức với một bức ảnh
Không thể cưỡng lại một món ăn ngon tuyệt vời như vậy! Cố gắng chuẩn bị cho công thức đơn giản dưới đây. Đối với tất cả các bánh, bột nên được bezdozhzhevym và chất lỏng. Bánh kếp ngon, nhồi với thịt và trứng, sẽ trang trí hoàn hảo bảng kỳ nghỉ của bạn cho Shrovetide.Thành phần cần thiết:
- Kefir - 2-3 chén
- 2 quả trứng
- Nước nóng - 1 ly
- Bột - 1,5 ly
- Dầu hướng dương - 1-1,5 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Một ít muối cho bánh kếp và nhồi
- Thịt bằm (thịt bò) - nửa kilo
- Hành tây - 3 chiếc.
Hướng dẫn từng bước
- Đánh trứng trước khi thêm muối và đường vào chúng. Sau đó đổ sữa ấm, từ từ thêm bột.
- Thêm sữa còn lại và một vài thìa bơ. Nướng trong chảo chiên nóng.
- Cắt hành tây, kết hợp với nhồi và chiên.
- Làm thế nào để bọc bánh: thêm thịt điền, uốn cong cạnh trước của bánh, và sau đó các cạnh phải và trái. Phong bì với thịt băm đã sẵn sàng.
Bánh kếp ngon với thịt và nấm, công thức với ảnh
Có lẽ, món ăn thỏa mãn nhất được trình bày trong bài viết của chúng tôi! Chuẩn bị bánh kếp ngon với thịt bò và champignons xay - những người thân yêu của bạn sẽ rất vui mừng!Thành phần cần thiết:
- Bột - 200 g
- 3-4 quả trứng
- Sữa - nửa lít
- Dầu hướng dương - 2 mặt hàng l.
- Nấm (champignons) - 250 g
- Thịt băm - 250 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh.
- Muối, tiêu để nếm
Hướng dẫn từng bước
- Chuẩn bị bột từ bột mì, trứng và sữa. Thêm muối và dầu. Khuấy.
- Bánh kếp nướng trong chảo nóng (nó có thể được bôi với thịt xông khói) từ hai bên đến một màu hồng hào nhoáng.
- Rửa sạch và cắt nấm. Xay hành tây và chiên với nấm và bơ cho đến khi vàng.
- Trong chảo khác, chiên nhồi và trộn với hành tây và nấm, sau đó thêm muối, hạt tiêu, gia vị và một chút bơ.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với pho mát bào.
Chua bánh khoai tây với thịt, một công thức với một bức ảnh
Một món ăn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Ngon, nồng nhiệt, giàu calo - chúng sẽ làm ấm bạn trong bất kỳ sương giá nào. Theo công thức cổ điển, bánh kếp khoai tây thường được phục vụ cho một chiếc bàn với kem chua.Thành phần cần thiết:
- Thịt băm nhỏ - 200 g
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Hành tây - 1-2 miếng.
- Bột - 1,5-2 muỗng canh.
- Một quả trứng
- Muối và hạt tiêu để nếm
Hướng dẫn từng bước
- Grate khoai tây và để cho nước cống. Thêm hành tây, bột mì, trứng và muối. Bằng cách này, bạn sẽ có bột.
- Đặt bột trên chảo, trên đầu trang của nó - thịt băm nhỏ và lớp thứ ba - một lần nữa bột.
- Chiên bánh kếp ở cả hai bên. Bon ngon miệng!