- táo chua lớn - 4 miếng
- chanh, nước trái cây - 1 miếng
- bơ - 145 gram
- đường - 80 gram
- bột - 150 gram
- hạnh nhân mặt đất - 50 gram
- muối - 1 nhúm
- trứng - 1 miếng
Bánh cát với táo và nước cốt chanh có vị ngọt và chua dễ chịu. Chuẩn bị: Táo vỏ từ vỏ và lõi, cắt thành lát. Cho vào nồi, thêm nước cốt chanh, 1 thìa bơ và 2 muỗng canh đường. Hầm trong 4 phút, sau đó mát. Trộn trong một bát bột, hạnh nhân, bơ còn lại, đường, muối và trứng. Nhào bột và tạo thành một quả bóng từ nó. Bọc bột với một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Bôi trơn khuôn bánh. Cuộn 2/3 bột đã nguội vào một lớp dày 1/2 cm Cắt cốc và đặt chúng vào các rãnh của khuôn. Đặt trong mỗi khoang táo nhồi. Bột còn lại được cuộn thành một lớp dày 1/2 cm, cắt ra các cốc và phủ chúng bằng quả táo. Đặt các hình thức trong lò nướng và nướng ở nhiệt độ 175 độ trong 30 phút.
Phục vụ: 10