Sô cô la capkake là bí quyết của một "lười biếng" đầu bếp. Món tráng miệng dễ chế biến này với hương vị ca cao và vani có thể trở thành trang trí của bàn lễ hội, một sự ngạc nhiên thú vị cho người thân yêu hoặc đơn giản là một dịp để tổ chức tiệc trà đặc biệt.
Thành phần (cho 8 cupcakes):
- Nước - 120 ml
- Bột ca cao - 25 g
- Bột bổ sung bột - 85 g
- Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1 g
- Bơ - 55 g
- Đường - 125 g
- Trứng - 1 cái.
- Tinh chất vani - 1 muỗng cà phê.
Phương pháp chuẩn bị:
- Làm nóng lò đến 180 độ
- Đổ vào bát bột ca cao nước sôi và đánh khối lượng cho đến khi mịn. Cho phép hỗn hợp nguội
- Trong một container riêng biệt, trộn bột, muối và bột nở
- Kết hợp bơ và đường và đánh chúng bằng máy trộn cho đến khi kem tươi sáng và trở nên thoáng mát. Thêm trứng và đánh đập một lần nữa
- Trong khối lượng dầu nhờn, thêm bột và trộn kỹ
- Thêm tinh chất vani vào bột
- Kết hợp hỗn hợp dầu với khối lượng ca cao được làm mát và đánh bại máy trộn ở tốc độ trung bình
- Đổ bột vào phần phục vụ cho bánh nướng nhỏ
- Nướng bánh kếp trong lò nướng nóng từ 15 đến 20 phút
- Bon ngon miệng!