- Bí ngô - 3 Kg
- Đường cát - 10 gram
- Kiều mạch - 500 gram
- Chân của chân - 500 gram
- Tỏi - 5 Zubchikov
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Bột tiêu đen - 1 thìa cà phê
- Dầu ôliu - 50 ml
- Hành tây - 1 miếng
- Dầu thực vật - 20 ml
Chúng tôi bắt đầu nấu bằng cách cắt bỏ phần trên của quả bí ngô. Chúng tôi lấy ra khỏi bí ngô tất cả các hạt và thịt. Chúng tôi chỉ để lại những bức tường của bí ngô, từ đó nó sẽ biến ra một cái chảo như vậy. Độ dày của các bức tường là khoảng 1,5 cm, từ bên trong, chà bí ngô với muối, đường và hạt tiêu đen. Đặt nồi bí ngô và nắp trong lò và nướng trong 1 giờ ở 180 độ. Trong khi bí ngô được nướng - trên chảo chiên nóng khô đốt cháy kiều mạch. Trong khi đó, trong chảo khác, chiên trong miếng thịt băm nhỏ thái nhỏ, hành tây và một chút bột bí ngô trong dầu thực vật. Từ kiều mạch cháy theo phương pháp nấu cháo truyền thống, trộn với thịt. Bí ngô được lấy từ lò. Chúng tôi bắt đầu bí ngô cháo của chúng tôi, chúng tôi thêm có cùng một tép tỏi và một nửa ly nước đun sôi. Che bí ngô với nắp bí ngô. Sử dụng một bàn chải ở bên ngoài, mỡ bí ngô với dầu ô liu - để tỏa sáng. Đặt bí ngô trong lò nướng thêm một giờ nữa và nướng ở 180 độ. Xong rồi! :)
Khẩu phần ăn: 6-8