Nó có thể làm tăng nhịp tim từ 60 nhịp tiêu chuẩn mỗi phút ở mức còn lại đến 140, và sô cô la tan chảy trong lưỡi khiến cảm giác mãnh liệt và kéo dài hơn một nụ hôn nồng nàn. Ngày nay người ta biết rằng sô cô la nhờ hàm lượng phenylethylamine (một chất có tác dụng kích thích) thúc đẩy việc sản sinh ra endorphins - các hợp chất có trách nhiệm có được niềm vui. Tuy nhiên, không thể nói rằng sô cô la có tác dụng kích thích mạnh, nó chỉ cho chúng ta cảm giác tương tự như trạng thái của tình yêu: hồi phục tình cảm, niềm vui, trạng thái hưng phấn. Điều gì khác ảnh hưởng đến từ sô cô la, tìm hiểu trong bài viết về chủ đề "Chocolate, tác động tiêu cực trên cơ thể."
Từ anh ta bị béo
Các chuyên gia xác nhận sự sợ hãi này. Điều này có nghĩa là sô cô la nên được loại bỏ bởi những người muốn giảm cân? Không hề. Không có sản phẩm, bao gồm cả sô cô la, bản thân nó không có hại.
Phụ nữ đặc biệt yêu thích sô cô la
Đây là một huyền thoại. Một số phụ nữ có xu hướng nghĩ đến sô cô la là "điều cấm kỵ thực phẩm". Họ đặc biệt bị thu hút bởi sô cô la khi họ cảm thấy không khỏe hoặc buồn bã: sau tất cả, trong một tình huống bình thường, họ nghĩ rằng họ không có đủ tiền để mua nó. Trong quá trình nghiên cứu, Zellner phát hiện ra rằng ở Tây Ban Nha, trong văn hóa sô cô la không được xem là trái cấm, phụ nữ đối xử bình tĩnh hơn phụ nữ Mỹ, nơi quan điểm cực đoan về thực phẩm lành mạnh và các loại thực phẩm "không thể chấp nhận" được ưa chuộng.
Nó gây ra sự phụ thuộc
Mặc dù "rượu" sẽ không khó để đi đến đầu kia của thành phố cho kẹo yêu thích của bạn, trên thực tế, sô cô la không thể được gọi là một loại thuốc. Nhà sinh hóa học người Mỹ Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) cùng với các đồng nghiệp đã chứng minh rằng sô cô la có chứa một thụ thể kích thích của chất não, kakanandamid. Ông hành động như cần sa - gây ra một trạng thái ngắn hạn của hạnh phúc, làm giảm đau. Tuy nhiên, các nhà khoa học nhận thấy rằng trong chocolate, chất này quá nhỏ để gây nghiện. Ngoài ra, nó được phân chia trong cơ thể của chúng tôi bằng axit dạ dày và thậm chí không đạt đến dòng máu. Vì vậy, lời nói chỉ có thể đi về sự phụ thuộc tâm lý, nhưng không phải là sinh lý học. Nhân tiện, sô cô la không được yêu thích ... Tất cả các tiệm spa ở Nga đều xuất hiện gần mười năm trước và vẫn chưa mất đi sự nổi tiếng của họ. Các quy trình thẩm mỹ khác nhau sử dụng sản phẩm ca cao không chỉ dễ chịu mà còn rất hữu ích.
Họ có thể có sô cô la thực phẩm thường xuyên (với hàm lượng ca cao ít nhất 50%) với việc bổ sung các thành phần khác nhau tùy thuộc vào mục đích của thủ tục. Bơ cacao mang lại một hiệu ứng mỹ phẩm tuyệt vời: làm mềm, giữ ẩm cho làn da, loại bỏ kích thích. Nó cũng có tính chất tái tạo, do đó các thủ tục như vậy được khuyến khích, bao gồm cả cho da phai màu. Nếu chúng ta đang nói về sự điều chỉnh của hình, thì lý tưởng là kết thúc tốt đẹp hoặc xoa bóp các khu vực có vấn đề là lý tưởng, vì caffeine chứa trong chocolate có tác dụng chống cellulite mạnh. " Phương pháp điều trị sô cô la có tác dụng có lợi không chỉ trên diện mạo của chúng tôi: do sự tổng hợp serotonin và theobromine, xảy ra trong cơ thể của chúng tôi ngay cả với ứng dụng bên ngoài của sô cô la, chúng có tác dụng chống stress. Bạn có thể cung cấp cho mình niềm vui như vậy trong nhà. Lấy 50 g sô-cô-la đắng, làm tan chảy nó trong một bồn nước, thêm một thìa cà phê dầu ô-liu hoặc đào và mát một chút. Và sau đó trong 10-15 phút, thoa lên vùng mặt, cổ và vùng ngực. Điều này sẽ cung cấp cho một hiệu ứng giảm nhẹ tuyệt vời.
Sô cô la làm hỏng da
Đây là một huyền thoại. Chúng ta thường nghe rằng sô cô la gây ra mụn trứng cá, nhưng không có cơ sở bằng chứng, tại sao nó có thể xảy ra, không tồn tại. Mụn trứng cá có thể được gây ra bởi các bệnh của cơ quan nội tạng, căng thẳng, thay đổi hệ vi sinh đường tiêu hóa, nhưng một lượng nhỏ sô cô la không thể gây phát ban. Tuy nhiên, giống như nước xốt hay thức ăn béo quá tải tuyến tụy, sô cô la có thể làm nặng thêm các quá trình này ở những người dễ bị mụn trứng cá về nguyên tắc.
Nó gây dị ứng
Mặc dù việc loại bỏ sản phẩm này được cho là chế độ ăn ít gây dị ứng cổ điển, nhưng thường thì các dị ứng được biểu hiện không phải trong chính sô cô la, mà trong các thành phần đó là một phần của sản phẩm sô cô la. Trái ngược với niềm tin phổ biến, dị ứng với hạt ca cao là cực kỳ hiếm. Nguyên nhân chính của phản ứng dị ứng với sô cô la là những thành phần có thể có trong đó: đậu nành, sữa, xi-rô ngô, các loại hạt, hương vị và thuốc nhuộm.
Chocolate là một nguồn chất chống oxy hóa
Thật vậy, ca cao chứa rất nhiều chất có tính chất chống oxy hóa. Các chất chính là isoflavonoids và axit béo không bão hòa đa, và ngoài ra, các vitamin chống oxy hóa E và C. Để so sánh: trong thùy sô cô la đen có cùng lượng flavonoid như 6 quả táo, 4,5 tách trà đen hoặc 2 ly đỏ khô rượu vang. Các nhà khoa học đã đi đến kết luận rằng những người ăn sô cô la sống trung bình lâu hơn một năm so với những người từ chối bản thân niềm vui này.
Nó giúp khôi phục sức mạnh
Điều này đúng, và nó không chỉ là có một phenylethylamine neurostimulator trong đó. Hạt ca cao chứa caffeine và theobromine - những chất kích thích mạnh. Đó là lý do tại sao nó không được khuyến khích cho trẻ em dưới ba tuổi và cho người lớn tuổi. Vì lý do tương tự, nó là giá trị cẩn thận kết hợp sô cô la trong chế độ ăn uống của bạn với các loại thực phẩm có chứa caffeine - đồ uống năng lượng, cola, trà, một số loại thuốc. Khả năng của sô cô la đắng để giảm các dấu hiệu của hội chứng mệt mỏi mãn tính đã được xác nhận bởi một nghiên cứu được tiến hành bởi Steve Atkin, một giáo sư tại Hull và York School of Medicine ở Anh: bệnh nhân cảm thấy ít mệt mỏi hơn khi sử dụng sô cô la đắng với hàm lượng ca cao cao hơn màu trắng hoặc sữa. Ngoài ra, ngay cả mùi sô cô la góp phần vào việc sản xuất serotonin - cái gọi là "hormone hạnh phúc". Người ta biết rằng các phản ứng tiêu cực cấp tính có ảnh hưởng xấu đến hệ thống tim mạch và thần kinh, vì vậy serotonin bảo vệ cơ thể khỏi stress và hậu quả của nó. Bây giờ chúng ta biết sô cô la có thể là gì, tác động tiêu cực đến cơ thể của sản phẩm này.