Bánh mì tự làm Bánh với các loại thảo mộc tươi có vị cay, tươi và hương thơm của cây xanh. Họ là hoàn hảo cho súp hoặc salad. Để nấu những chiếc bánh quy giòn như vậy thật đơn giản, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc cay nào. Tôi đã sử dụng rau mùi tây và thì là. Nhưng bạn có thể thêm húng quế tươi, hương thảo và thậm chí rukola. Bạn có thể thay đổi với mức độ rang của bánh quy giòn. Nếu chúng nướng nhẹ, như tôi, chúng sẽ chuyển thành mềm mại. Nướng chúng nhiều hơn, và chúng sẽ trở nên giòn hoàn toàn.
Thành phần:- Men, tươi, 15 g
- Nước 125 ml
- Muối thêm 3 nhúm
- Đường 1 muỗng canh. l.
- Bột mì 200 g
- Rau mùi tây tươi 15 g
- Thì là 15 g
- Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để làm cho vụn với các loại thảo mộc tươi, bạn sẽ cần: bột mì, men tươi, nước, dầu ô liu, muối, đường, mùi tây và thì là.
- Bước 2 Trong nước ấm, hòa tan men, đường và muối. Để lại trong 10 phút.
- Bước 3 Xay cây xanh trong máy xay càng nhỏ càng tốt.
- Bước 4 Kết hợp rau xanh xắt nhỏ và men đã pha loãng.
- Bước 5 Thêm bột và nhào bột. Bạn sẽ nhận được một bột mềm.
- Bước 6 Grease các container tốt với dầu ô liu và đặt bột ở đó. Để nó tăng trong 1 giờ.
- Bước 7 Khi bột nhào lên, hãy giơ nó bằng tay.
- Bước 8 Lăn bột thành một miếng bánh mỏng.
- Bước 9 Cắt nó thành hình vuông nhỏ, khoảng 1x1 cm.
- Bước 10 Đặt các ô vuông trên khay nướng, nơi bạn sẽ nướng chúng. Để lại 15 phút để nâng.
- Bước 11 Nướng croutons trong khoảng 25 phút, ở nhiệt độ 180-190 ° C.
- Bước 12 Loại bỏ các bánh quy làm sẵn từ chảo trong một thùng chứa thuận tiện để lưu trữ hoặc phục vụ.