Súp với bánh bao lựu "Minestra Tricolore" là một món súp khác thường được làm từ ẩm thực Ý với hình khối đầy màu sắc, tinh tế và rất nhẹ. Cubes cho món súp này được chuẩn bị trên cơ sở manga và pho mát với việc bổ sung chất độn, chẳng hạn như cà chua dán và rau bina. Semolina nên được sử dụng tốt, và nếu lớn, sau đó xay trong một máy xay cà phê. Súp nên được chuẩn bị cho số lượng chính xác của phần, vì khối sẽ mất một chút màu khi hâm nóng, nhưng chúng được bảo quản đông lạnh hoàn hảo, vì vậy nếu lượng hóa chất này dư nhiều, chỉ đóng băng cho đến lần sau. Như một cơ sở cho súp, bạn có thể sử dụng bất kỳ nước dùng: rau, thịt hoặc thịt gà.
Thành phần:- Pho mát cứng 80 g
- Bơ 60 g
- Groats manna 120 g
- Trứng gà 4 chiếc.
- Gà thịt 2.5 l
- Rau bina đông lạnh 50g
- Cà chua dán 1 muỗng canh. l.
- Bước 1 Đối với súp, chúng ta cần một nước dùng đã sẵn sàng (tôi có gà), semolina, bơ, phô mai cứng, trứng, rau bina và cà chua dán.
- Bước 2 Thêm trứng vào dầu mềm.
- Bước 3 Lắc hỗn hợp với whisk.
- Bước 4 Thêm pho mát và bột nở nạo.
- Bước 5 Đánh với máy xay sinh tố. Chúng ta sẽ có bột dày.
- Bước 6 Để lại một phần ba bột và chia hai phần còn lại thành một nửa: thêm bột cà chua vào một quả rau bina khác.
- Bước 7 Khuôn mẫu với giấy nướng và đặt ra tất cả 3 khối lượng. Lớp bột là khoảng 1 cm Khối lượng được phép nghiền trong lò ở 180 ° C - nó sẽ mất khoảng 10 phút.
- Bước 8 Sau đó, làm nguội và cắt thành hình khối 1x1 cm.
- Bước 9 Đun sôi nước dùng, nhúng các khối vào đó và nấu trong 5 phút. Súp nên được thêm một chút và đổ lên các đĩa. Bon ngon miệng!