- Đậu đỏ - 360 gram
- Bay lá - 2 miếng
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Cà rốt - 1 miếng
- Cần tây gốc - 0,5 miếng
- Khoai tây - 1 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Tỏi - 4 Răng
- Canh rau - 500 ml
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đỏ và tiêu đen, muối, thì là, - - Hương vị
- Mùi tây - - Để hương vị
Đậu ngâm (ngâm khoảng 6-8 giờ) cho vào nồi và đổ nước (5 chén), thêm lá nguyệt quế, muối (muỗng cà phê) và đun sôi vừa, đun sôi. Loại bỏ lửa ở mức tối thiểu, đậy nắp và nấu trong khoảng 1 giờ 20 phút cho đến khi đậu mềm. Sau đó loại bỏ lá nguyệt quế. Trong quá trình chuẩn bị đậu, bạn nên chuẩn bị rau. Gốc cần tây và khoai tây và hành tây cắt thành khối. Cà rốt cắt thành crescents, cắt tỏi. Ở dưới cùng của nồi, đổ dầu ô liu và đưa vào lửa. Sau đó, thêm hành, cà rốt, và sau đó các loại rau khác. Hầm chúng trên lửa vừa trong khoảng 7 phút. Đừng quên rằng rau cần được khuấy đều định kỳ. Thêm thì là, muối, ớt. Trong chiên, thêm đậu cùng với chất lỏng. Đổ trong nước dùng rau, thêm nước cốt chanh. Tất cả đều đun sôi, sau đó giảm nhiệt. Đun sôi nước khuấy, thêm 15 phút nữa.
Phục vụ: 6-7