- Bơ - 3 món. thìa
- Bóng đèn - 1 miếng
- Saffron - 1 Pinch
- Nho khô - 3/4 Glass
- Couscous - 1 ly
- Nước dùng gà - 1,5 chén
- Rượu vang trắng hoặc đỏ khô - 3 Nghệ thuật. thìa
- Quế - 1/2 muỗng cà phê
- Hạnh nhân - 3/4 Glass
- Muối - - Hương vị
Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các thành phần. Nho khô nên được ngâm trong nước trong 15 phút. Hành thái thái nhỏ. Trong một cái chảo, làm ấm bơ, đặt nó hành thái thái nhỏ, nấu trên lửa vừa trong 5-8 phút - cho đến khi sự trong suốt của hành tây. Sau đó thêm nghệ tây vào hành tây, khuấy đều. Thêm nước dùng và rượu, tăng lửa và mang nội dung của chảo đến đun sôi. Khi nó sôi, chúng tôi thêm nho khô (không có chất lỏng) và couscous vào chảo. Khuấy nhanh, loại bỏ chảo khỏi lửa. Đậy nắp chảo và để yên trong 15 phút, sau 15 phút, cẩn thận trộn couscous với một cái nĩa để nó trở nên dễ vỡ hơn. Trong khi đó, hạnh nhân, cắt thành các đĩa mỏng, chiên trong chảo chiên khô. Chiên trên lửa vừa trong khoảng 3 phút, khuấy liên tục - để không cháy. Thêm hạnh nhân rang vào couscous. Solim, thêm quế, trộn. Couscous với hạnh nhân và nho khô đã sẵn sàng! :)
Khẩu phần ăn: 3-4