- ớt poblano - 1 miếng
- dầu thực vật - 4 thìa cà phê
- bóng trắng - 1 miếng
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- gà băm nhỏ - 550 gram
- Phô mai Cheddar - 4 lát
- Bơ - 2 muỗng cà phê
- Bánh cho bánh mì kẹp thịt - 4 miếng
Chiên ớt trên lửa nhỏ trong 6 phút, thường quay lại. Đặt vào một cái bát, đậy nắp hoặc bọc bằng nhựa. Để yên trong 20 phút, sau đó chà bằng khăn giấy và loại bỏ da, thân và hạt. Cắt ớt thành các miếng và cho vào tô. Trong một chảo lớn nóng 2 muỗng cà phê bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây, mùa với muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi hành tây mềm và trong, khoảng 10 phút. Thêm hành tây vào một bát với ớt và trộn. Hình thành 4 miếng thịt gà với đường kính 10 cm từ thịt gà băm, mùa với muối và hạt tiêu. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Thêm 2 muỗng cà phê bơ. Chiên các lát cắt 2 phút. Đặt phô mai lên trên và chiên trong khoảng 4 phút. Trong khi đó, làm nóng lò. Bôi trơn bánh với bơ và đặt trên tấm nướng với mặt dầu lên. Nhẹ chiên, đặt bánh mì kẹp thịt và hỗn hợp ớt và hành tây. Che phủ với nửa còn lại của cuộn và phục vụ.
Phục vụ: 4